KAHVE FİDANI (ARABİCA) 2 YAŞ 10-15 CM (4 ADET)

                  KAHVE FİDANI (ARABİCA)

Kısaca “Arabica” olarak bilinen arabica kahve çekirdeği, ilk olarak Etiyopya’da üretilmiştir. Dağlık platolar ile volkanik arazilerde yetişen yetiştirildiği bölgelerde 800 ila 2000 metre arası yükseklikleri sever. Aile  Rubiaceae , cinsi ise  Coffea’ dır. Çok sayıda Coffea türü varsa da, ekonomik anlamda iki tanesi önemlidir; Coffea arabica (Arabica)  ve   Coffea canephora (Robusta) . Kahve ağacı Arabistan yarımadası kökenlidir. Dünya kahve üretiminin yaklaşık %70’ini Arabica oluşturur.

Arabica kahve, oldukça kaliteli bir çekirdek olup, asit oranı diğer türlere göre daha düşüktür. Lezzetli, tatlı bir aroması vardır ve daha az kafein içerir. Bu sebeple kahve harmanlarında arabica kahve çekirdeklerine yer verilir. Dikildikten3 yıl sonra meyve vermeye başlayan ve 30-40 yıl boyunca aralıksız meyve veren bir ağaçtır. Ağacın boyu 8-10 mt’yi bulsa da, kolay toplayabilmek için 2-3mt’de bodurlaştırılır. Yaprakları sürekli yeşildir. Genellikle yağmurun hemen ardından ağaçlar beyaz renkli, kısa ve yoğun kokulu çiçeklerini açarlar. Bu çiçeklerin ömrü sadece birkaç gündür.  Güçlü ve keskin kokuları kimi zaman yasemini kimi zaman portakal ağacının çiçeğini andırır. Yeni çiçek vermeye başlamış bir ağaç, dallarında bir yılda toplam20-30 bin çiçek taşır. Çiçeklendikten 9 ay sonra meyveler olgunlaşır ve hasada uygun hale gelir. Meyveler 1,5 cm. büyüklüğünde önce yeşil, olgunlaşınca kırmızı bir kızılcığa benzer. Kalın bir kabuğu olan yemişin içinde çekirdek vardır. Kahvenin elde edildiği kısım bu çekirdektir. Çekirdeğin üstünde parşomen adı verilen beyazımsı bir zar vardır ve bunun altında da gümüş zar adında bir zar daha vardır. Meyveler genellikle iki çekirdek taşır. Çekirdekler yeşil renklidir. Toplama işlemi çeşitli yöntemlerle yapılsa da, en iyi ama en zahmetli yöntem elle toplamadır. Kahve yeşil ve siyah çay gibi antioksidanlar içermekte. Bu da kansere yol açan hücrelerin çoğalmasını engelliyor. Kahve şaşırtıcı bir biçimde baş ağrısına iyi geliyor. Baş ağrısı ilaçlarında bulunan bazı maddeleri içeren kahve, ağrı kesicilerle kıyaslandığında yüzde 40 oranında baş ağrısında daha etkili oluyor. Düzenli kahve içenlerin siroz gibi karaciğer rahatsızlıklarından daha az şikâyet ettiği görülüyor. Kahvenin selülite karşı faydalı olduğu biliniyor. Çok güçlü bir antioksidan olan kahve, E ve B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum gibi mineral içermektedir. Kasları güçlendirir, kalp hastalıklarını önler. Kahvenin içerdiği kafein maddesi, alzheimer’ın ilerlemesini önlediği tahmin edilmektedir. Verdiği tokluk hissi diyet yapan kişilerde fayda sağlamaktadır. Kahvenin insülin direncini kırıcı etkisi bulunmaktadır. Sürekli tatlı yeme isteği olan kişilerin bu isteklerini bastırmada kahve içmeleri önerilir. Kahve içeriğindeki etkin kafein, zihnin uyanık kalmasını sağlayarak konsantrasyonu artırır. Sabah içilen bir fincan kahve güne daha zinde ve enerjik başlamanızı sağlar. Kahvede bulunan kafein, vücudun yağ yakması için sinir sistemine sinyaller gönderir ve aynı şekilde kanda adrenalin düzeyini artırır. Bu durum yoğun fiziksel etkinlik öncesi bünyeyi hazır hale getirmek için faydalıdır. Günde birkaç fincan kahve tüketiminin kalp hastalıklarına yol açan damar tıkanıklığının önüne geçer. Dona karşı duyarlı bir ağaçtır. Türkiye’de kahve ağacı yetiştirilmesi amacı ile özellikle Akdeniz bölgesinde kahve ağacı olan çeşitli bölgeler vardır. Hatta evinde kahve ağacı yetiştiren meraklılar da vardır. Kahve bitkisi ev içerisinde saksıda rahatlıkla yetiştirebileceğiniz hoş kokulu oldukça güzel çiçeklere sahip bir bitkidir. Sıcaklık -1  ̊C’den sonra zararlanmalar görülmektedir.

Kahve fidanlarımız, 2 yaşında ve 10-15 cm.boyunda 3-4 seneye meyve verme çağındadır. Gayet formlu, yetişkin ve ağaç formundadır. SON RESİMLER SİZE GELECEK MUHTEMEL FİDANLARDIR.